Formazione HACCP: Analisi dei Rischi e Controllo

La formazione HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso l'analisi dei rischi e il controllo costante, si possono prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti alimentari. Durante il corso verranno approfonditi i concetti di igiene, manipolazione degli alimenti, monitoraggio dei processi e gestione delle emergenze. I partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli nella filiera alimentare e ad adottare misure preventive efficaci. Saranno fornite linee guida pratiche per implementare un sistema HACCP efficace all'interno di qualsiasi struttura che lavori con alimenti, come ristoranti, aziende agricole o industrie alimentari. La formazione si basa su normative internazionali ed è rivolta a professionisti del settore agroalimentare interessati a migliorare le proprie competenze in materia di sicurezza alimentare.