Corso Introductorio sull'HACCP: Fondamenti e Applicazioni per la Sicurezza Alimentare

Il corso introduttivo sull'HACCP offre una panoramica approfondita sui principi fondamentali e sulle applicazioni pratiche per garantire la sicurezza alimentare. Gli studenti impareranno i concetti di analisi dei rischi, controllo dei punti critici e monitoraggio continuo per prevenire potenziali contaminazioni. Attraverso casi studio ed esempi concreti, verrà illustrato come implementare efficacemente un sistema HACCP all'interno di un'azienda del settore alimentare. Il corso è rivolto a professionisti del settore, studenti di scienze alimentari e operatori interessati ad approfondire le conoscenze in materia di sicurezza alimentare.